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Velouté de chou-fleur à la crème végétale
Vorspeise

Velouté de chou-fleur à la crème végétale

35 Min.Für 5Nutri-Score B€
von @lloyd.lang16 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

5 Personen
  • chou-fleur (détaillé en bouquets)Obst & Gemüse700 g
  • pommes de terre (petites, pelées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse4 Stücke
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousse, pelée et hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • eauGetränke800 ml
  • crème végétale (au soja de préférence)Milchprodukte200 ml
  • cube de bouillon de légumesVorräte0,5 Stücke
  • noix de muscade (moulue)Gewürze2 g
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

148kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
4 g
Fett
8 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Stabmixer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les légumes

    • Placer le chou-fleur, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, l'eau et le cube de bouillon dans une casserole.
    • Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu moyen/doux.
    Schritt 1

  2. Mixer avec la crème

    • Incorporer la crème végétale et la noix de muscade.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
    Schritt 2

  3. Ajuster l'assaisonnement

    • Goûter et ajuster le sel et le poivre.
    • Servir bien chaud.
    Schritt 3
Mezze holen