Râper et essorer la courgette

• Râper la courgette.
• Bien l'essorer pour retirer l'excédent d'eau.

Mélanger la préparation

• Ajouter l'œuf, le fromage râpé, le cumin, le sel et le poivre.
• Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Former les wraps

• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former deux cercles assez fins.

Enfourner

• Enfourner à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.

Refroidir et décoller

• Laisser refroidir quelques minutes avant de décoller les wraps.

Garnir et servir

• Garnir les wraps selon l'envie, par exemple de fromage frais et de crudités.