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3 sauces healthy : Wafu, Curry Mango et Petits Pois
Salsa

3 sauces healthy : Wafu, Curry Mango et Petits Pois

30 minPara 12Nutri-Score B€€
de @swiss_fit.cook35 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • mayonnaise allégée (répartie entre les 3 sauces)Despensa500 g
  • fromage blanc 0 % (réparti entre les 3 sauces)Lácteos450 g
  • sauce sojaDespensa110 ml
  • vinaigre de rizDespensa20 ml
  • huile de sésame toastéDespensa15 ml
  • sirop d'érableDespensa15 ml
  • miso blanc (ou tahini)Despensa10 g
  • gingembre frais (râpé)Frutas y verduras5 g
  • graines de sésame torréfiéesFrutos secos y semillas5 g
  • jus de citronFrutas y verduras70 ml
  • ail (râpée (optionnel))Frutas y verduras0,5 piezas
  • poivreEspecias2 g
  • sel (léger)Especias2 g
  • mangue fraîche (bien mûre, coupée en petits dés)Frutas y verduras180 g
  • pâte de curry rougeDespensa35 g
  • ail en poudreEspecias4 g
  • petits pois en boîte (égouttés)Despensa200 g
  • ail des oursFrutas y verduras25 g
  • câpresDespensa15 g
  • moutardeDespensa10 g

por ración

Nutrición

148kcal

Carbohidratos
8 g
Proteínas
5 g
Grasas
11 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base crémeuse

    • Mélanger la mayonnaise allégée et le fromage blanc 0 % pour obtenir une base crémeuse.
    • Répartir cette base entre les 3 sauces.
    Paso 1

  2. Sauce Wafu

    • Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame toasté, le miso blanc (ou tahini), le gingembre râpé, l'ail râpé, le sirop d'érable, les graines de sésame torréfiées et le jus de citron.
    • Assaisonner de poivre et d'un peu de sel.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Transférer dans un contenant et déguster.
    Paso 2

  3. Sauce Curry Mango

    • Couper la mangue bien mûre en petits dés.
    • Ajouter la mangue, la pâte de curry rouge, la sauce soja, le jus de citron et l'ail en poudre à la base crémeuse.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Paso 3

  4. Sauce aux petits pois (à nommer)

    • Égoutter les petits pois en boîte.
    • Ajouter les petits pois, l'ail des ours, les câpres, la moutarde et le jus de citron à la base crémeuse.
    • Assaisonner de poivre et de sel.
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 4
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