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5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet
Tentempié

5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet

1 h 30 minPara 20Nutri-Score C€€
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lo que necesita

Ingredientes

20 personas
  • Thunfisch (abgetropft)Pescado200 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras15 ml
  • MayonnaiseDespensa60 g
  • FrischkäseLácteos200 g
  • SenfDespensa15 g
  • SalzEspecias3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
  • Sandwichbrot (Scheiben)Panadería8 piezas
  • Tomate (in Scheiben)Frutas y verduras2 piezas
  • Salat (gewaschen)Frutas y verduras100 g
  • Möhren (gerieben)Frutas y verduras400 g
  • OlivenölDespensa30 ml
  • JoghurtLácteos150 g
  • Knoblauch (Zehe, gepresst)Frutas y verduras1 pieza
  • Zitronensaft (für das Dressing)Frutas y verduras15 ml
  • WrapsPanadería6 piezas
  • Salami (in halbierten Scheiben)Carne150 g
  • Blätterteig (rechteckig ausgerollt)Panadería275 g
  • Radieschen (in Scheiben)Frutas y verduras6 piezas
  • Lachs (Räucherlachs)Pescado150 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen)Carne400 g
  • Ei (verquirlt)Lácteos2 piezas
  • MilchLácteos60 ml
  • PankoDespensa120 g
  • PaprikapulverEspecias5 g
  • BurgersoßeDespensa80 g
  • Käse (in Scheiben)Lácteos100 g
  • FrittierölDespensa500 ml

por ración

Nutrición

163kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
9 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Molde para magdalenas
  • Sartén
  • Rallador
  • Cortador de galletas
  • Brocheta
  • Freidora
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Thunfischcreme anrühren

    • Thunfisch mit Zwiebel, Petersilie, Zitronensaft, Mayonnaise, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
    Paso 1
  2. Thunfisch-Sandwiches belegen

    • Die Creme auf das Sandwichbrot streichen.
    • Mit Tomatenscheiben und Salat belegen und zusammensetzen.
    Paso 2
  3. Möhren für den Salat vorbereiten

    • Möhren reiben.
    • In der Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
    Paso 3
  4. Dressing für den Möhrensalat herstellen

    • Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Paso 4
  5. Möhrensalat vermischen

    • Die abgekühlten Möhren mit dem Dressing vermengen.
    Paso 5
  6. Wrapkörbchen backen

    • Kreise aus den Wraps ausstechen.
    • Die Kreise in die Muffinform stecken.
    • Im Ofen knusprig backen.
    Paso 6
  7. Salami-Rosen vorbereiten

    • Wraps mit Frischkäse bestreichen und in Streifen schneiden.
    • Halbierte Salamischeiben auflegen und einrollen.
    Paso 7
  8. Salami-Rosen-Spieße stecken

    • Die Röllchen mit Salat und Tomaten auf Spieße stecken.
    Paso 8
  9. Mini-Croissants aus Blätterteig backen

    • Aus dem Blätterteig kleine Croissants formen.
    • Im Ofen goldbraun backen und aufschneiden.
    Paso 9
  10. Croissants füllen

    • Mit Salat, Radieschen, Frischkäse und Lachs füllen.
    Paso 10
  11. Hähnchen marinieren und panieren

    • Hähnchenstreifen mit Gewürzen, Ei und Milch marinieren.
    • In Panko wälzen.
    Paso 11
  12. Hähnchen frittieren

    • Die panierten Streifen im heißen Öl goldbraun frittieren.
    Paso 12
  13. Hähnchen-Wraps füllen

    • Wraps mit Burgersoße bestreichen.
    • Salat, Hähnchen und Käse darauflegen.
    • Zusammenklappen und servieren.
    Paso 13