Salsa
5 marinades pour poulet spécial barbecue
30 minPara 6Nutri-Score C€€
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30 min
30 min5 marinades pour poulet spécial barbecue
receta de
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (ou autre viande au choix)Carne1 kg
oignon (épluché, pour la marinade marocaine)Frutas y verduras1 pieza
persil (1/4 de botte, pour la marinade marocaine)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (1/4 de botte, pour la marinade marocaine)Frutas y verduras1 pieza
sel (1 càc, pour la marinade marocaine)Especias5 g
poivre (pour la marinade marocaine)Especias2 g
curcuma (pour la marinade marocaine)Especias3 g- gingembre moulu (pour la marinade marocaine)Especias3 g
- cube de safran (pour la marinade marocaine)Especias1 pieza
huile d'olive (2 càs, pour la marinade marocaine)Despensa30 ml
sauce barbecue fumée (4 càs, pour la marinade barbecue miel)Despensa60 ml
jus de citron (1/2 citron, pour la marinade barbecue miel)Frutas y verduras15 ml- sel (une pincée, pour la marinade barbecue miel)Especias1 g
- poivre (1/2 càc, pour la marinade barbecue miel)Especias1 g
paprika (1/2 càc, pour la marinade barbecue miel)Especias1 g
miel (1 càs, pour la marinade barbecue miel)Despensa15 ml
yaourt grec (pour la marinade shawarma)Lácteos125 g
ail (gousses, pour la marinade shawarma)Frutas y verduras3 piezas- jus de citron (1/2 citron, pour la marinade shawarma)Frutas y verduras15 ml
- sel (1 càc, pour la marinade shawarma)Especias5 g
- poivre (pour la marinade shawarma)Especias2 g
- curcuma (pour la marinade shawarma)Especias3 g
- paprika (pour la marinade shawarma)Especias3 g
cumin (pour la marinade shawarma)Especias3 g- huile d'olive (1 càs, pour la marinade shawarma)Despensa15 ml
- yaourt grec (pour la marinade africaine)Lácteos125 g
- persil (1/2 botte, pour la marinade africaine)Frutas y verduras1 pieza
- oignon (1/2 oignon, pour la marinade africaine)Frutas y verduras1 pieza
- ail (gousses, pour la marinade africaine)Frutas y verduras4 piezas
- sel (1 càc, pour la marinade africaine)Especias5 g
- poivre (pour la marinade africaine)Especias2 g
moutarde (1 càc, pour la marinade africaine)Despensa5 g- poivron rouge (pour la marinade africaine)Frutas y verduras1 pieza
- jus de citron (1/2 citron, pour la marinade africaine)Frutas y verduras15 ml
sauce soja salée (4 càs, pour la marinade asiatique teriyaki)Despensa60 ml- ail (gousses, pour la marinade asiatique teriyaki)Frutas y verduras3 piezas
gingembre (pour la marinade asiatique teriyaki)Frutas y verduras20 g- oignon vert (pour la marinade asiatique teriyaki)Frutas y verduras1 pieza
- sauce teriyaki (2 càs, pour la marinade asiatique teriyaki)Despensa30 ml
- huile de sésame (1/2 càc, pour la marinade asiatique teriyaki)Despensa3 ml
- miel (1 càs, pour la marinade asiatique teriyaki)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
362kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol ×5
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade marocaine
- Mixer l'oignon avec le persil, la coriandre, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre moulu, le cube de safran et l'huile d'olive.
- Paso 2
Préparer la marinade barbecue miel
- Mixer la sauce barbecue fumée avec le jus de citron, le sel, le poivre, le paprika et le miel.
- Paso 3
Préparer la marinade shawarma
- Mixer le yaourt grec avec l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika, le cumin et l'huile d'olive.
- Paso 4
Préparer la marinade africaine
- Mixer le yaourt grec avec le persil, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, la moutarde, le poivron rouge et le jus de citron.
- Paso 5
Préparer la marinade asiatique teriyaki
- Mixer la sauce soja salée avec l'ail, le gingembre, l'oignon vert, la sauce teriyaki, l'huile de sésame et le miel.
- Paso 6
Mariner le poulet
- Verser les marinades sur le poulet.
- Laisser mariner au frais ou au congélateur avant de cuire au barbecue.
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