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Asperges rôties à la poêle, sauce citron confit, tahini et persil
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Asperges rôties à la poêle, sauce citron confit, tahini et persil

20 minPara 2Nutri-Score A€€
de @healthy.lalou76 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • asperges vertes (casser la base fibreuse)Frutas y verduras500 g
  • huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
  • fleur de selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • piment (selon le goût)Especias1 g
  • yaourt végétalLácteos60 ml
  • tahiniDespensa15 ml
  • citron confit (haché)Despensa0,3 piezas
  • persil plat (haché)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

171kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
7 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les asperges

    • Casser la base fibreuse des asperges.
    • Les laver et les sécher.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt végétal, le tahini, le citron confit haché et le persil plat haché.
    • Réserver au frais.
    Paso 2

  3. Cuire les asperges à la poêle

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu vif.
    • Saisir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées, vertes et encore fermes.
    Paso 3

  4. Dresser

    • Servir les asperges avec la sauce.
    • Assaisonner de fleur de sel, poivre et piment.
    Paso 4
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