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Assiette grecque : boulettes à la feta, tzatziki et salade grecque
Plato principal

Assiette grecque : boulettes à la feta, tzatziki et salade grecque

35 minPara 2Nutri-Score B€€
de @saskinax125 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • bœuf hachéCarne200 g
  • oignon rouge (1/4 haché finement pour les boulettes, quelques lamelles pour la salade)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché finement)Frutas y verduras2 piezas
  • chapelurePanadería15 g
  • feta (15 g émiettée dans les boulettes, le reste en morceaux pour la salade)Lácteos65 g
  • œuf (ou 1 blanc d'œuf)Lácteos1 pieza
  • aneth (1/2 càc pour les boulettes, 1 càc pour le tzatziki)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • concombre (1/2 râpé pour le tzatziki, 1/2 en dés pour la salade)Frutas y verduras1 pieza
  • skyrLácteos75 g
  • jus de citron (jus d'1/2 citron)Frutas y verduras15 ml
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • tomate (en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • olives noiresFrutas y verduras40 g
  • vinaigre balsamiqueDespensa10 ml

por ración

Nutrición

462kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
31 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Rallador
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 200 °C.
    Paso 1

  2. Préparer les boulettes

    • Mélangez le bœuf haché, l'oignon rouge, l'ail, la chapelure, la feta, l'œuf, l'aneth, le sel et le poivre.
    • Formez les boulettes et déposez-les sur une plaque.
    Paso 2

  3. Cuire les boulettes au four

    • Enfournez la plaque pour 15 min.
    Paso 3

  4. Préparer le tzatziki

    • Râpez le concombre puis pressez-le dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
    • Dans un bol, mélangez le concombre avec le skyr, l'ail, l'aneth, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Paso 4

  5. Préparer la salade grecque

    • Coupez la tomate et le concombre en dés.
    • Ajoutez les lamelles d'oignon rouge, les olives noires et la feta.
    • Assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
    Paso 5

  6. Dresser l'assiette

    • Répartissez le tzatziki et la salade grecque dans les assiettes.
    • Déposez les boulettes par-dessus et servez.
    Paso 6
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