Tentempié
Sandwich vegan avocat et pois chiches
15 minPara 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minSandwich vegan avocat et pois chiches
lo que necesita
Ingredientes
pain de mie complet (tranches)Panadería4 piezas
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa200 g
avocat (mûr, écrasé à la fourchette)Frutas y verduras1 pieza
jus de citron (frais)Frutas y verduras15 ml- tahiniDespensa15 ml
huile d'oliveDespensa10 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
tomate (coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza- salade (feuilles lavées)Frutas y verduras30 g
por ración
Nutrición
388kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 16 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser les pois chiches
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Les écraser à la fourchette en gardant un peu de texture.
- Paso 2
Préparer la garniture crémeuse
- Écraser l'avocat mûr dans un bol.
- Ajouter les pois chiches écrasés, le jus de citron, le tahini et l'huile d'olive.
- Saler, poivrer et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Paso 3
Monter le sandwich
- Tartiner généreusement la préparation avocat-pois chiches sur les tranches de pain.
- Ajouter les rondelles de tomate et les feuilles de salade.
- Refermer le sandwich et couper en deux.
- Paso 4
Servir
- Servir immédiatement pour un lunch vegan et frais.