Plato principal
Curry de pois chiches
30 minPara 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minCurry de pois chiches
lo que necesita
Ingredientes
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa480 g- lait de cocoDespensa400 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras15 g
concentré de tomateDespensa30 g
curry en poudreEspecias10 g
cumin mouluEspecias3 g- coriandre moulueEspecias3 g
- huile végétaleDespensa15 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
370kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail et le gingembre, puis laisser parfumer.
- Paso 2
Ajouter les épices
- Incorporer le curry, le cumin et la coriandre.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Paso 3
Mijoter le curry
- Verser le lait de coco et les pois chiches.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Paso 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec du riz.