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Baklava libanais aux pistaches
1 h 15 minPara 20Nutri-Score E€€
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1 h 15 min
1 h 15 minBaklava libanais aux pistaches
receta de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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lo que necesita
Ingredientes
pâte filo (à température ambiante)Panadería500 g
beurre (fondu)Lácteos250 g
pistaches (décortiquées, non salées)Frutos secos y semillas300 g
sucreDespensa300 g
eauBebidas200 ml
mielDespensa100 g
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
331kcal
- Carbohidratos
- 37 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Fuente de horno
Pincel de cocina
Cazo
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la garniture de pistaches
- Mixer les pistaches jusqu'à obtenir une poudre grossière.
- Paso 2
Monter le baklava
- Beurrer le plat.
- Superposer la moitié des feuilles de filo en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu.
- Répartir la poudre de pistaches en couche régulière.
- Recouvrir avec le reste des feuilles, toujours beurrées une à une.
- Paso 3
Cuire au four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Découper le baklava en losanges.
- Enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Paso 4
Préparer le sirop
- Chauffer le sucre, l'eau, le miel et le jus de citron dans une casserole.
- Laisser frémir jusqu'à léger épaississement.
- Paso 5
Assembler et laisser absorber
- Verser le sirop chaud sur le baklava encore chaud.
- Laisser reposer à température ambiante pour que le sirop soit absorbé.
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