Plato principal
Barbecue de brochettes en famille (végétariennes et carnées)
1 h 10 minPara 6Nutri-Score D€€
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1 h 10 min
1 h 10 minBarbecue de brochettes en famille (végétariennes et carnées)
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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lo que necesita
Ingredientes
tomates cerises (entières)Frutas y verduras250 g- cornichons (égouttés)Frutas y verduras150 g
pâtes (cuites et refroidies)Cereales250 g- pastèque (coupée en cubes)Frutas y verduras500 g
bonbonsOtro100 g
glaceLácteos200 ml
agneau (coupé en cubes)Carne600 g- merguez (piquantes)Carne400 g
- ailes de pouletCarne2 kg
curryEspecias20 g- piment mexicainFrutas y verduras50 g
huileDespensa30 ml
por ración
Nutrición
1513kcal
- Carbohidratos
- 66 g
- Proteínas
- 101 g
- Grasas
- 94 g
lo que usará
Utensilios
Brocheta- Parrilla
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les brochettes végétariennes de l'entrée
- Monter sur des brochettes les tomates cerises et les cornichons.
- Paso 2
Confectionner les brochettes de pâtes
- Cuire les pâtes, les refroidir puis les embrocher.
- Paso 3
Préparer le dessert en brochettes
- Embrocher les cubes de pastèque sur des brochettes.
- Monter les bonbons sur une brochette.
- Réserver la glace au froid pour accompagner.
- Paso 4
Monter les brochettes d'agneau
- Embrocher les cubes d'agneau en les serrant bien.
- Paso 5
Ajouter la guirlande de merguez
- Enfiler les merguez piquantes sur des brochettes.
- Paso 6
Assaisonner les ailes de poulet au curry
- Mélanger les ailes de poulet avec le curry et l'huile dans un saladier.
- Laisser mariner.
- Paso 7
Monter la brochette de piment mexicain
- Embrocher les piments mexicains.
- Paso 8
Cuire au barbecue
- Faire griller les brochettes de viande, les merguez et les ailes de poulet sur le barbecue en les retournant régulièrement.
- Griller brièvement les brochettes de pâtes et de légumes.
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