Préparer la pâte

• Mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier.
• Ajouter le yaourt et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Façonner les beignets

• Diviser la pâte en petites boules.
• Aplatir chaque boule, déposer une noisette de pâte à tartiner au centre puis refermer en boule.

Chauffer l'huile

• Verser l'huile dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à environ 170 °C.

Frire les beignets

• Plonger les beignets dans l'huile chaude par petites quantités.
• Retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutter.

Déguster

• Laisser tiédir légèrement et saupoudrer de sucre si souhaité.