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Beyti Kebab
Plato principal

Beyti Kebab

50 minPara 5Nutri-Score C€€
de @mi.strk12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • HackfleischCarne500 g
  • LavashPanadería5 piezas
  • Zwiebel (klein, gerieben, Saft leicht ausgedrückt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • SalzEspecias6 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Especias3 g
  • Paprikapulver (für die Fleischmischung)Especias6 g
  • Pul Biber (Chiliflocken)Especias1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Especias500 miligramos
  • Petersilie (fein gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Olivenöl (für die Fleischmischung)Despensa15 ml
  • TomatenmarkDespensa20 g
  • warmes Wasser (warm)Otro60 ml
  • Öl (für die Sauce)Despensa60 ml
  • Joghurt (zum Servieren)Lácteos60 g
  • Butter (geschmolzen)Lácteos40 g
  • Paprikapulver (zum Anrösten in der Butter)Especias2 g

por ración

Nutrición

502kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
23 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina
  • Brocheta ×5
  • Horno
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Hackfleischmasse vorbereiten

    • Hackfleisch mit geriebener Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Pul Biber, Kreuzkümmel und Olivenöl in eine Schüssel geben.
    • Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
    Paso 1

  2. Auf die Lavash streichen

    • Die Hackmasse dünn auf den Lavash-Fladen verteilen.
    Paso 2

  3. Rollen und schneiden

    • Die Lavash fest einrollen.
    • Die Rollen in Stücke von 3–4 cm schneiden.
    Paso 3

  4. Auf Spieße stecken

    • Die Rollen auf Holzspieße stecken.
    Paso 4

  5. Sauce mischen und bestreichen

    • Tomatenmark, warmes Wasser und Öl verrühren.
    • Die Rollen rundum mit der Sauce bestreichen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Im Ofen bei 190 °C Umluft backen, bis die Rollen schön goldbraun sind.
    Paso 6

  7. Servieren

    • Joghurt auf einen Teller geben und die Beyti darauf legen.
    • Butter schmelzen, Paprikapulver darin anrösten und über die Beyti gießen.
    Paso 7
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