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Big Mac Bacon maison
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Big Mac Bacon maison

40 minPara 1Nutri-Score D€€
de @cosma_sur_tiktok162 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • oignon (ciselé très finement, la moitié réservée)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ail (gousse ciselée finement)Frutas y verduras1 pieza
  • cornichons (un en rondelles, l'autre ciselé)Frutas y verduras2 piezas
  • jaune d'œufLácteos1 pieza
  • vinaigreDespensa5 ml
  • moutardeDespensa15 g
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias2 g
  • huile (pour monter la mayonnaise)Despensa150 ml
  • jus du bocal de cornichonsDespensa30 ml
  • paprikaEspecias3 g
  • pain burger (du boulanger, coupé en 3)Panadería1 pieza
  • viande hachée (2 steaks de 100 g)Carne200 g
  • poitrine de porc (en tranches)Carne60 g
  • cheddar (tranches)Lácteos2 piezas
  • beurre (pour toaster les pains)Lácteos15 g
  • salade iceberg (émincée)Frutas y verduras40 g

por ración

Nutrición

2043kcal

Carbohidratos
55 g
Proteínas
62 g
Grasas
175 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Ciseler les aromates

    • Ciseler très finement l'oignon et en réserver la moitié.
    • Ciseler finement l'ail et l'ajouter à l'oignon.
    • Couper un cornichon en rondelles et réserver ; ciseler l'autre et l'ajouter aux oignons et à l'ail.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce Big Mac

    • Monter une mayonnaise avec le jaune d'œuf, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre en ajoutant l'huile progressivement.
    • Incorporer les éléments ciselés, le jus de cornichons, le paprika et un peu de moutarde.
    • Réserver au frais.
    Paso 2

  3. Préparer le pain et les steaks

    • Couper le pain burger en 3.
    • Former 2 steaks de 100 g avec la viande hachée et les saler des deux côtés.
    Paso 3

  4. Cuire la poitrine de porc et les steaks

    • Faire griller la poitrine de porc dans une poêle bien chaude.
    • Saisir les steaks directement dans le gras, poivrer et ajouter le cheddar.
    • Couvrir et réserver.
    Paso 4

  5. Toaster les pains

    • Toaster les pains dans une poêle avec le beurre.
    Paso 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler la sauce, disposer des oignons ciselés et des rondelles de cornichons.
    • Ajouter la salade iceberg, un steak et des morceaux de poitrine de porc.
    • Répéter pour le deuxième étage : sauce, oignon, cornichon, salade, steak et poitrine.
    Paso 6
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