Plato principal
Bissara (soupe marocaine de pois cassés)
45 minPara 6Nutri-Score A€
A
45 min
45 minBissara (soupe marocaine de pois cassés)
receta de
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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lo que necesita
Ingredientes
pois cassés (rincés plusieurs fois)Cereales500 g
oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, émincées)Frutas y verduras2 piezas
cumin (moulu)Especias15 ml
paprikaEspecias15 ml
gingembre mouluEspecias15 ml- curcumaEspecias15 ml
selEspecias15 ml
poivre (moulu)Especias15 ml
huile d'olive extra viergeDespensa60 ml
eau (chaude)Bebidas1 litro
por ración
Nutrición
378kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol
Batidora de mano
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Laver les pois cassés
- Verser les pois cassés dans un grand bol ou récipient.
- Les laver soigneusement plusieurs fois à l'eau claire.
- Paso 2
Réunir les ingrédients dans la casserole
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail.
- Ajouter le cumin, le paprika, le gingembre moulu, le curcuma, le sel et le poivre.
- Arroser d'huile d'olive extra vierge et verser l'eau chaude.
- Paso 3
Cuire la soupe
- Chauffer à feu moyen.
- Laisser cuire en remuant de temps en temps.
- Paso 4
Mixer ou poursuivre la cuisson
- Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les pois cassés fondent.
- Ou mixer la soupe pour un résultat plus rapide et lisse.
- Paso 5
Servir
- Verser la bissara bien chaude dans des bols.
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