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Blaubeeren Käsekuchen mit Streuseln
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Blaubeeren Käsekuchen mit Streuseln

2 hPara 12Nutri-Score D€€
de @yourfoodsister65 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Mehl (für den Mürbeteig)Cereales250 g
  • Zucker (für den Mürbeteig)Despensa100 g
  • Salz (1 Prise)Especias1 pieza
  • Butter (weich)Lácteos120 g
  • EiLácteos1 pieza
  • Vanilleextrakt (1 TL)Despensa15 ml
  • Mehl (für die Streusel)Cereales250 g
  • Butter (kalt, für die Streusel)Lácteos165 g
  • Zucker (für die Streusel)Despensa80 g
  • Vanilleextrakt (1 TL, für die Streusel)Despensa5 ml
  • Salz (1 Prise, für die Streusel)Especias1 pieza
  • TK BlaubeerenFrutas y verduras350 g
  • Zucker (3 EL, für die Blaubeeren)Despensa45 ml
  • Speisestärke (1 EL, in etwas Wasser aufgelöst)Despensa10 g
  • MagerquarkLácteos500 g
  • Quark 40 %Lácteos250 g
  • EierLácteos2 piezas
  • ÖlDespensa100 ml
  • Zucker (für die Creme)Despensa150 g
  • MilchLácteos200 ml
  • Vanille-Puddingpulver (1 Packung)Despensa1 pieza
  • Vanilleextrakt (etwas, für die Creme)Despensa5 ml

por ración

Nutrición

398kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
9 g
Grasas
17 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×3
  • Molde desmontable
  • Cazo
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Blaubeerfüllung vorbereiten

    • Speisestärke mit etwas Wasser verrühren.
    • Blaubeeren und Zucker in einen Topf geben, die Stärkemischung einrühren und aufkochen.
    • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    Paso 1

  2. Mürbeteig kneten

    • Mehl, Zucker, Salz, weiche Butter, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
    • Zu einem glatten Teig kneten.
    Paso 2

  3. Teig kühlen

    • Den Teig abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    Paso 3

  4. Streusel herstellen

    • Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
    Paso 4

  5. Teig in die Form drücken

    • Den gekühlten Teig in eine gefettete Springform geben.
    • Gleichmäßig andrücken und einen Rand hochziehen.
    Paso 5

  6. Creme anrühren

    • Magerquark, Quark, Eier, Öl, Zucker, Milch, Puddingpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
    Paso 6

  7. Kuchen schichten

    • Die Creme auf den Teigboden gießen.
    • Die abgekühlten Blaubeeren darauf verteilen.
    • Mit den Streuseln vollständig bedecken.
    Paso 7

  8. Backen

    • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Nach dem Backen in der Form abkühlen lassen.
    Paso 8
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