Plato principal
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 5 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 5 min
1 h 5 minKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
receta de
𝕐𝕠𝕦𝕣𝕗𝕠𝕠𝕕𝕤𝕚𝕤𝕥𝕖𝕣
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lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras7 piezas
SahneLácteos250 ml
MilchLácteos100 ml
Crème fraîcheLácteos200 g
Salz (1 TL für die Sauce, etwas für das Kochwasser und das Hackfleisch)Especias1 pieza
Pfeffer (etwas, für Sauce und Hackfleisch)Especias1 pieza
Gemüsebrühe (1 TL Pulver)Despensa1 pieza- Paprikapulver (1 TL für die Sauce, etwas für das Hackfleisch)Especias1 pieza
HackfleischCarne500 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Tomatenmark (1 EL)Despensa15 ml- Passierte Tomaten (5 EL)Despensa75 ml
- Vegeta (etwas)Especias1 pieza
Oregano (etwas)Especias1 pieza- Geriebener Käse (gerieben)Lácteos150 g
- Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
699kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Cazo
Sartén
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In Salzwasser für 15 Minuten kochen.
- Paso 2
Sahnesauce zubereiten
- Sahne, Crème fraîche, Milch und Gewürze in einem Topf verrühren.
- Kurz aufkochen lassen.
- Paso 3
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weiter anbraten.
- Passierte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze unterrühren.
- Paso 4
Auflauf schichten
- Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce übergießen.
- Hackfleisch darauf verteilen und die Schichten wiederholen.
- Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bedecken.
- Paso 5
Backen
- Den Auflauf bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben.
- Für ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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