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Blé façon grec avec brochettes et salade
Plato principal

Blé façon grec avec brochettes et salade

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @jujulvdrr19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • blé (gros blé précuit)Cereales250 g
  • brochettes de viande (coupées en morceaux)Carne2 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • piment (haché)Especias1 pieza
  • fromage bleu (émietté)Lácteos40 g
  • tomate concentréeDespensa30 g
  • huileDespensa20 ml
  • beurreLácteos15 g
  • eauBebidas400 ml
  • harissaDespensa15 g
  • salade (lavée)Frutas y verduras100 g
  • tomate (en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • vinaigreDespensa15 ml
  • moutardeDespensa5 g
  • selEspecias2 g

por ración

Nutrición

758kcal

Carbohidratos
95 g
Proteínas
33 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base du blé

    • Faire revenir l'ail haché, le piment et le fromage bleu dans l'huile et le beurre.
    • Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
    • Verser l'eau et laisser mijoter.
    Paso 1

  2. Cuire les brochettes

    • Couper les brochettes en morceaux pour qu'elles tiennent dans la poêle.
    • Les ajouter dans la poêle avec le blé.
    • Laisser l'eau s'évaporer en remuant régulièrement.
    Paso 2

  3. Relever avec l'harissa

    • Ajouter l'harissa dans le blé et mélanger.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel.
    Paso 3

  4. Préparer la salade

    • Mélanger la salade et la tomate en dés dans un saladier.
    • Préparer la vinaigrette avec le vinaigre, la moutarde, un peu d'eau et le sel.
    • Assaisonner la salade.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Répartir le blé aux brochettes dans les assiettes.
    • Ajouter la salade à côté.
    • Saupoudrer d'un peu de piment.
    Paso 5
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