Plato principal
Bœuf aux oignons
35 minPara 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBœuf aux oignons
lo que necesita
Ingredientes
bœuf (faux-filet ou rumsteck) (coupé en fines lamelles)Carne400 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras10 g
sauce sojaDespensa45 ml
sauce huîtreDespensa15 ml- fécule de maïsDespensa10 g
sucreDespensa5 g- huile neutreDespensa30 ml
- huile de sésameDespensa5 ml
poivre noir (moulu)Especias1 g
ciboule (émincée)Frutas y verduras2 piezas
por ración
Nutrición
335kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner le bœuf
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, la fécule, le sucre et le poivre dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner 15 min.
- Paso 2
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile neutre dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf rapidement jusqu'à coloration, puis réserver.
- Paso 3
Cuire les oignons
- Faire revenir les oignons dans le wok.
- Ajouter l'ail et le gingembre et remuer.
- Paso 4
Assembler et servir
- Remettre le bœuf dans le wok et mélanger.
- Ajouter l'huile de sésame et la ciboule.
- Servir aussitôt avec du riz.