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Boulettes de poulet aux herbes et épices, pâtes à la crème et oignons caramélisés
Plato principal

Boulettes de poulet aux herbes et épices, pâtes à la crème et oignons caramélisés

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @mariefoodtips18 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé finement)Frutas y verduras3 piezas
  • beurreLácteos30 g
  • vin blancBebidas100 ml
  • poulet hachéCarne500 g
  • œufLácteos1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (haché finement)Frutas y verduras1 pieza
  • jus de citronFrutas y verduras15 ml
  • piment d'EspeletteEspecias3 g
  • herbes fraîches (ciselées)Frutas y verduras15 g
  • épicesEspecias4 g
  • farineDespensa60 g
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • crème fraîcheLácteos200 ml
  • thymEspecias3 g
  • parmesan (râpé)Lácteos80 g
  • pâtes (cuites)Cereales350 g
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras8 g

por ración

Nutrición

738kcal

Carbohidratos
75 g
Proteínas
36 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire caraméliser les oignons

    • Émincer finement les oignons.
    • Les faire revenir avec le beurre et le vin blanc à feu doux et à couvert.
    Paso 1

  2. Préparer la farce des boulettes

    • Mélanger le poulet haché avec l'œuf, les herbes, les épices, l'ail, l'oignon, le jus de citron et le piment d'Espelette.
    Paso 2

  3. Façonner et paner les boulettes

    • Former de petites boulettes avec les mains.
    • Les rouler dans la farine.
    Paso 3

  4. Cuire les boulettes

    • Faire dorer les boulettes dans l'huile d'olive jusqu'à cuisson complète.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème fraîche dans les oignons caramélisés.
    • Ajouter le thym, beaucoup de parmesan et les pâtes cuites.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Déposer les boulettes sur les pâtes.
    • Parsemer de parmesan et de basilic frais.
    Paso 6
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