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Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons
Plato principal

Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lacuisinedekam90 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • viande hachée de pouletCarne400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • persil (haché (1 CAS pour les boulettes + un peu pour la sauce))Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias1 pieza
  • poivreEspecias1 pieza
  • huile de tournesol (un filet)Despensa20 ml
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • champignons (émincés)Frutas y verduras300 g
  • beurreLácteos30 g
  • farineDespensa15 g
  • crème liquideLácteos250 ml
  • laitLácteos250 ml
  • eauOtro50 ml
  • paprikaEspecias1 pieza
  • épices pour pouletEspecias1 pieza

por ración

Nutrición

433kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
24 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement émincé, le persil, le sel et le poivre.
    • Façonner des boulettes régulières avec les mains.
    Paso 1

  2. Dorer les boulettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les boulettes de tous les côtés.
    • Les retirer et les réserver.
    Paso 2

  3. Cuire les champignons

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons.
    • Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau, puis réserver.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter la farine et laisser former une pâte.
    • Verser le mélange crème, lait et eau, puis ajouter le paprika et les épices pour poulet.
    • Fouetter pour éviter les grumeaux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    Paso 4

  5. Mijoter l'ensemble

    • Ajouter les boulettes et le mélange oignon-champignons dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et laisser frémir.
    • Parsemer de persil et servir avec pâtes, riz ou purée.
    Paso 5
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