Plato principal
Boulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
3 h 15 minPara 4Nutri-Score D€
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3 h 15 min
3 h 15 minBoulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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lo que necesita
Ingredientes
courgettes (épluchées et découpées)Frutas y verduras2 piezas
poivrons (épluchés et découpés)Frutas y verduras2 piezas
beurre (une noisette)Lácteos10 g
blé (boulgour) (cru)Cereales200 g
eauBebidas400 ml
tomate (épluchée, en petits morceaux, sans la peau)Frutas y verduras2 piezas
concombre (épluché et coupé)Frutas y verduras1 pieza
salade iceberg (découpée grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
oignon (épluché et coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
merguez (grasses, cuites)Carne4 piezas
por ración
Nutrición
550kcal
- Carbohidratos
- 57 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Éplucher puis découper les courgettes et les poivrons.
- Les faire revenir dans une noisette de beurre.
- Paso 2
Cuire le boulgour
- Ajouter le blé dans la poêle.
- Verser l'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Paso 3
Préparer la tomate
- Éplucher la tomate et la découper en petits morceaux.
- Ne garder que le cœur et verser dans le saladier.
- Paso 4
Ajouter le concombre
- Éplucher et couper le concombre.
- L'ajouter dans le saladier.
- Paso 5
Ajouter la salade
- Découper grossièrement la salade iceberg.
- La mettre dans le saladier.
- Paso 6
Ajouter l'oignon
- Éplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.
- L'ajouter à la salade.
- Paso 7
Dresser
- Dresser le boulgour aux légumes avec la salade.
- Ajouter les merguez cuites.
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