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Bruschetta maison au saumon fumé, avocat et burrata
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Bruschetta maison au saumon fumé, avocat et burrata

25 minPara 1Nutri-Score C€€
de @acha_happybody256 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • pain à bruschetta (tranche)Panadería1 pieza
  • huile d'oliveDespensa90 ml
  • roquette (lavée)Frutas y verduras40 g
  • avocat (coupé en tranches)Frutas y verduras0,5 piezas
  • saumon fumé (tranches, coupées en petits morceaux)Pescado2 piezas
  • burrata (coupée en morceaux)Lácteos0,5 piezas
  • pistachesFrutos secos y semillas40 g
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • basilic (bouquet)Frutas y verduras1 pieza
  • parmesan râpé (râpé)Lácteos50 g
  • crème de balsamiqueDespensa10 ml

por ración

Nutrición

1285kcal

Carbohidratos
45 g
Proteínas
40 g
Grasas
105 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Batidora de vaso
  • Bandeja de horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le pesto maison

    • Mettre les pistaches, la gousse d'ail, le basilic, le parmesan râpé et l'huile d'olive dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 1

  2. Toaster le pain

    • Imbiber le pain à bruschetta d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
    Paso 2

  3. Garnir la tartine

    • Disposer la roquette sur le pain sorti du four.
    • Ajouter l'avocat coupé, puis le saumon fumé en petits morceaux.
    • Répartir la burrata en morceaux sur la tartine.
    Paso 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter un peu de pesto sur la burrata.
    • Terminer par une touche de crème de balsamique.
    Paso 4
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