Guarnición
Bulgursalat mit Granatapfelsirup
40 minPara 10Nutri-Score B€
B
40 min
40 minBulgursalat mit Granatapfelsirup
receta de
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lo que necesita
Ingredientes
feiner BulgurCereales1 kg
WasserOtro1 litro
TomatenmarkDespensa60 g
PaprikamarkDespensa60 g
Zwiebeln (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
SalzEspecias15 g
Pfeffer (gemahlen)Especias9 g
OlivenölDespensa100 ml
Gurke (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Tomaten (fein gewürfelt)Frutas y verduras3 piezas
Petersilie (gehackt (1 Bund))Frutas y verduras1 pieza
Minze (gehackt (1 Bund))Frutas y verduras1 pieza- Peperoni (fein gehackt)Frutas y verduras4 piezas
SumakEspecias6 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Especias6 g
Zitronen (ausgepresst)Frutas y verduras2 piezas- GranatapfelsirupDespensa75 ml
por ración
Nutrición
485kcal
- Carbohidratos
- 79 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Exprimidor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Bulgur quellen lassen
- Das Wasser mit dem Tomatenmark und dem Paprikamark in einem Topf erhitzen und verrühren.
- Den feinen Bulgur in eine große Schüssel geben, die heiße Flüssigkeit darüber gießen und abgedeckt quellen lassen.
- Paso 2
Gemüse vorbereiten
- Zwiebeln, Gurke und Tomaten fein würfeln.
- Petersilie und Minze hacken, Peperoni fein schneiden.
- Paso 3
Würzen und mischen
- Salz, Pfeffer, Sumak und Kreuzkümmel zum Bulgur geben und mit dem Olivenöl vermengen.
- Zitronensaft und Granatapfelsirup unterrühren.
- Das vorbereitete Gemüse und die Kräuter untermischen und den Salat abschmecken.