Plato principal
Chicken Biryani
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 30 min
1 h 30 minChicken Biryani
receta de
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lo que necesita
Ingredientes
Hähnchenfleisch (in Stücke geschnitten)Carne1 kg
Zwiebeln (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Ingwer (gerieben)Frutas y verduras15 g
SalzEspecias9 g
Biryani-Gewürz (1 Päckchen)Especias1 pieza
Tomaten (in heißem Wasser eingelegt, gehackt)Frutas y verduras6 piezas
TomatenmarkDespensa30 ml
Basmati-Reis (gewaschen, vorgekocht)Cereales800 g
Koriander (1 Bund, gehackt)Frutas y verduras1 pieza
Rote Zwiebeln (gebraten)Frutas y verduras3 piezas
ChilisFrutas y verduras2 piezas
por ración
Nutrición
722kcal
- Carbohidratos
- 107 g
- Proteínas
- 40 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten
- Die Zwiebeln hacken und im Topf anbraten.
- Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Paso 2
Hähnchen und Tomaten zugeben
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
- Die in heißem Wasser eingelegten Tomaten und das Tomatenmark einrühren.
- Paso 3
Würzen und garen
- Salz und das Biryani-Gewürz einrühren.
- Zugedeckt kochen, bis das Fleisch gar ist.
- Paso 4
Reis vorkochen
- Den Basmati-Reis waschen.
- In Wasser bissfest kochen und abgießen.
- Paso 5
Schichten und dampfgaren
- Reis, Fleisch, Koriander, gebratene rote Zwiebeln und Chilis im Topf schichten.
- Zugedeckt dampfgaren.
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