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Burger di patate ripieni di mozzarella
Plato principal

Burger di patate ripieni di mozzarella

30 minPara 4Nutri-Score B€
de @giuseppe_healthy36 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • patate (lavate, pelate e tagliate a cubetti)Frutas y verduras500 g
  • fecola di patateDespensa80 g
  • sale (q.b.)Especias5 g
  • mozzarella a pasta filata (a cubetti, per il ripieno)Lácteos40 g

por ración

Nutrición

179kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
3 g
Grasas
2 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Escurridor
  • Prensapatatas
  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Lessare le patate

    • Lavare, pelare e tagliare le patate a cubetti.
    • Immergerle in acqua bollente salata per circa 5 minuti, finché non risultano morbide.
    • Scolare le patate.
    Paso 1

  2. Preparare l'impasto

    • Ridurre le patate in purea con lo schiacciapatate.
    • Unire la fecola e il sale e mescolare fino a ottenere un impasto ben amalgamato.
    Paso 2

  3. Formare i burger

    • Dare forma ai burger con le mani.
    • Per un ripieno filante, mettere la mozzarella al centro e coprire con altro impasto.
    Paso 3

  4. Cuocere i burger

    • In padella: cuocere circa 5-7 minuti per lato.
    • In forno ventilato: 200 °C per 15 minuti.
    • In friggitrice ad aria: 190 °C per 12 minuti.
    Paso 4

  5. Servire

    • Servire i burger ben caldi e filanti.
    Paso 5
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