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Schiacciata di verdure
Plato principal

Schiacciata di verdure

1 h 5 minPara 6Nutri-Score B€
de @giuseppe_healthy24 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • patate (pelate e grattugiate a fori larghi)Frutas y verduras2 piezas
  • zucchina (pelata e grattugiata a fori larghi)Frutas y verduras1 pieza
  • carota (pelata e grattugiata a fori larghi)Frutas y verduras1 pieza
  • farinaCereales130 g
  • parmigiano (grattugiato)Lácteos100 g
  • acquaBebidas175 ml
  • olio evoDespensa15 ml
  • saleEspecias5 g
  • pepe (macinato)Especias2 g

por ración

Nutrición

177kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
6 g
Grasas
7 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Rallador
  • Bol
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Prepara le verdure

    • Lava le verdure e rimuovi le estremità.
    • Pelale e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
    • Lasciale riposare in modo che perdano l'acqua in eccesso.
    Paso 1

  2. Prepara la pastella

    • In una ciotola unisci la farina, il parmigiano, l'acqua, l'olio evo, il sale e il pepe.
    • Mescola fino a ottenere una pastella soda e omogenea.
    Paso 2

  3. Unisci le verdure

    • Aggiungi le verdure grattugiate alla pastella e mescola bene.
    • Trasferisci il composto in una teglia foderata e livellalo.
    • Spolverizza la superficie con un po' di parmigiano per una crosta più croccante.
    Paso 3

  4. Cuoci in forno

    • Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200 °C.
    • Negli ultimi 5 minuti passa alla modalità grill.
    Paso 4

  5. Taglia e servi

    • Lascia intiepidire, taglia a fette e porta in tavola.
    Paso 5
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