Cuire le poulet

• Déposer le blanc de poulet sur une plaque.
• Ajouter un filet d'huile et du sel, puis masser pour bien enrober.
• Enfourner 11 minutes à 180 °C.

Préparer le pain et le fromage

• Couper le pain burger en deux.
• Disposer les rondelles de chèvre sur la base.
• Saupoudrer d'origan et enfourner en même temps que le poulet pendant 4 minutes pour faire fondre le fromage.

Préparer la sauce

• Dans un bol, mélanger la moutarde douce, le miel, le piment et l'origan.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Assembler le burger

• Sur la base avec le chèvre fondu, ajouter le poulet cuit.
• Ajouter une bonne partie de la sauce.
• Ajouter les rondelles de tomate et la sucrine émincée, puis un peu de sauce.
• Refermer avec le pain du dessus.