Skip to content
Menu
Cabillaud au lait de coco
Plato principal

Cabillaud au lait de coco

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @margaukitchen111 importaciones1 vez cocinada
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • cabillaud (en morceaux ou filets)Pescado250 g
  • paprika (1 c. à café)Especias5 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • piment (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • cube de bouillon de légumesDespensa1 pieza
  • gingembre (moulu (1/2 c. à café))Especias2 g
  • lait de coco (une brique)Despensa400 ml
  • eauOtro100 ml
  • persil (ciselé, pour le dressage)Frutas y verduras5 g
  • huile pimentée (pour le dressage)Despensa10 ml
  • huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
  • riz (pour l'accompagnement)Cereales150 g

por ración

Nutrición

798kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
28 g
Grasas
48 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Assaisonner et dorer le cabillaud

    • Assaisonner le cabillaud avec le paprika, le sel et le poivre.
    • Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile quelques minutes, juste pour le dorer.
    • Retirer le poisson de la poêle et réserver.
    Paso 1

  2. Faire fondre oignon et piment

    • Dans la même poêle, faire cuire l'oignon et le piment émincés.
    • Ajouter l'ail et le gingembre et laisser fondre.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce coco

    • Ajouter le lait de coco et le cube de bouillon.
    • Ajouter un peu d'eau et mélanger.
    • Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Paso 3

  4. Cuire le cabillaud à couvert

    • Remettre le cabillaud dans la sauce.
    • Laisser cuire à couvert.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Servir avec du riz.
    • Parsemer de persil et arroser d'un filet d'huile pimentée.
    Paso 5
Obtener Mezze