Panadería
Cake marbré sans gluten
1 h 5 minPara 8Nutri-Score D€€
D
1 h 5 min
1 h 5 minCake marbré sans gluten
receta de
@quentinboulpat
@quentinboulpat
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lo que necesita
Ingredientes
farine sans glutenCereales220 g
beurre (fondu)Lácteos150 g
sucreDespensa150 g
œufs (à température ambiante)Lácteos3 piezas
levure chimiqueDespensa11 g
laitLácteos100 ml- cacao en poudre non sucré (tamisé)Despensa25 g
- extrait de vanilleDespensa5 ml
selEspecias2 g
por ración
Nutrición
333kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Molde rectangular
Bol ×2
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Fouetter le beurre fondu avec le sucre
- Ajouter les œufs, le lait et l'extrait de vanille
- Incorporer la farine sans gluten, la levure et le sel
- Paso 2
Séparer la pâte en deux
- Verser la moitié de la pâte dans un second saladier
- Incorporer le cacao tamisé dans une moitié et mélanger
- Paso 3
Marbrer dans le moule
- Verser les deux pâtes en alternance dans le moule beurré
- Passer une lame dans la pâte pour créer le marbré
- Paso 4
Cuire le cake
- Enfourner à 170 °C
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
- Paso 5
Refroidir et démouler
- Laisser tiédir dans le moule
- Démouler sur une grille
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