Préparer l'appareil

• Mélanger les œufs avec le yaourt et l'huile.
• Saler et poivrer légèrement.

Incorporer les farines

• Ajouter progressivement les farines et la levure en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparer la garniture

• Couper les olives en rondelles.
• Couper le jambon en dés.

Ajouter la garniture

• Ajouter le jambon et les olives dans la préparation et mélanger.

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans un petit moule à cake recouvert de papier cuisson.

Cuire au four

• Cuire 40 minutes à 180 °C.
• Éteindre le four et laisser le cake 10 minutes à l'intérieur, porte ouverte.

Laisser tiédir

• Sortir le cake du four et le laisser tiédir avant de démouler.