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Cheese burger aux gaufres de patate douce
Plato principal

Cheese burger aux gaufres de patate douce

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • patate douce (piquée à la fourchette)Frutas y verduras250 g
  • œufsLácteos2 piezas
  • cheddar râpé (râpé)Lácteos50 g
  • farineDespensa60 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • vinaigre balsamiqueDespensa15 ml
  • beurre (petit morceau)Lácteos10 g
  • steak hachéCarne2 piezas
  • tranches de cheddarLácteos2 piezas
  • mayonnaiseDespensa15 ml
  • ketchupDespensa15 ml
  • moutarde au mielDespensa15 ml
  • eauOtro50 ml
  • salade (quelques feuilles)Frutas y verduras20 g
  • cornichons (tranchés)Despensa30 g

por ración

Nutrición

613kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
31 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Microondas
  • gaufrier
  • Sartén
  • Bol
  • fourchette

paso a paso

Preparación

  1. Cuire la patate douce

    • Piquer la patate douce à l'aide d'une fourchette.
    • La faire cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde au miel.
    • Ajouter un peu d'eau pour ajuster la consistance.
    Paso 2

  3. Caraméliser l'oignon

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire caraméliser dans une poêle avec le beurre et le vinaigre balsamique.
    Paso 3

  4. Préparer la pâte à gaufres

    • Couper la patate douce en deux et retirer la chair.
    • Mélanger la chair avec les œufs, le cheddar râpé et la farine.
    Paso 4

  5. Cuire les gaufres

    • Verser la pâte dans le gaufrier.
    • Faire cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
    Paso 5

  6. Cuire les steaks en mode smash

    • Dans une poêle, cuire les steaks hachés en les écrasant bien.
    • Faire fondre une tranche de cheddar sur le dessus de chaque steak.
    Paso 6

  7. Monter les burgers

    • Étaler la sauce sur une gaufre et ajouter un peu de salade.
    • Ajouter le steak au cheddar, les cornichons et les oignons caramélisés.
    • Ajouter encore un peu de sauce et refermer avec une seconde gaufre.
    Paso 7
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