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Chèvre frais mariné aux olives Kalamata et à l'ail
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Chèvre frais mariné aux olives Kalamata et à l'ail

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @les_tips_de_cam46 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • huile d'oliveDespensa50 ml
  • olives Kalamata (coupées en deux, dénoyautées)Frutas y verduras70 g
  • ail (émincé en tranches)Frutas y verduras3 piezas
  • vinaigre balsamiqueDespensa15 ml
  • zeste de citron (quelques zestes)Frutas y verduras3 g
  • piment d'Espelette (une pincée)Especias1 g
  • chèvre fraisLácteos100 g
  • romarin (frais ou sec)Especias2 g
  • thym (frais ou sec)Especias2 g

por ración

Nutrición

329kcal

Carbohidratos
3 g
Proteínas
10 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'ail et les olives

    • Émincer l'ail en tranches.
    • Couper les olives Kalamata en deux et retirer délicatement les noyaux.
    Paso 1

  2. Infuser l'huile d'olive

    • Dans une petite casserole, ajouter l'huile d'olive, l'ail et les herbes aromatiques (romarin et thym).
    • Laisser chauffer sur feu doux jusqu'à ce que l'ail soit bien coloré.
    Paso 2

  3. Ajouter les olives et les aromates

    • Hors du feu, ajouter les olives, le vinaigre balsamique, le piment d'Espelette et les zestes de citron.
    • Bien remuer puis laisser chauffer sur feu très doux.
    Paso 3

  4. Dresser et laisser mariner

    • Étaler le chèvre frais dans une assiette.
    • Répartir le mélange aux olives par-dessus.
    • Laisser reposer au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
    Paso 4
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