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Chorba Langue d'Oiseaux au Blanc de Poulet
Plato principal

Chorba Langue d'Oiseaux au Blanc de Poulet

1 h 10 minPara 4Nutri-Score B€€
de @lacoujina_dhanna5 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • huile de tournesolDespensa60 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate concentréeDespensa15 ml
  • blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Carne300 g
  • curcumaEspecias3 g
  • piment rougeEspecias8 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • eauBebidas1,1 litros
  • persil (ciselé)Frutas y verduras20 g
  • langue d'oiseauCereales80 g
  • citron (coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

370kcal

Carbohidratos
19 g
Proteínas
18 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir la base aromatique

    • Dans une marmite, verser l'huile de tournesol et l'huile d'olive
    • Ajouter l'oignon émincé et mélanger
    • Incorporer la tomate concentrée
    Paso 1

  2. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et mélanger
    • Assaisonner avec le curcuma, le piment rouge, le sel et le poivre
    • Mélanger le tout
    Paso 2

  3. Mijoter avec l'eau

    • Ajouter un petit verre d'eau
    • Laisser mijoter
    • Verser ensuite l'eau restante
    Paso 3

  4. Ajouter le persil et les pâtes

    • Après une demi-heure de cuisson, ajouter le persil et remélanger
    • Ajouter l'eau restante puis les langues d'oiseau
    • Mélanger de temps en temps en raclant le fond pour éviter que ça colle
    Paso 4

  5. Finir la cuisson et servir

    • Poursuivre la cuisson en mélangeant régulièrement
    • Ajouter le reste du persil
    • Servir avec une pincée de persil frais et un bon citron
    Paso 5
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