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Chou rôti, sauce ail et tomate
Plato principal

Chou rôti, sauce ail et tomate

1 h 10 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie367 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • chou blanc (petit, coupé en 8 quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • beurre (fondu)Lácteos20 g
  • sauce soja sucréeDespensa60 ml
  • paprikaEspecias5 g
  • selEspecias3 g
  • lardons de volailleCarne120 g
  • ail (gousses)Frutas y verduras4 piezas
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras10 piezas
  • thymEspecias2 g
  • crème liquideLácteos250 ml
  • parmesan (râpé)Lácteos35 g
  • moutarde au mielDespensa5 g

por ración

Nutrición

628kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
23 g
Grasas
46 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Cazo
  • Batidora de vaso
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Couper le chou en 8 quartiers.
    • Faire fondre le beurre et le mélanger avec la sauce soja sucrée, le paprika et le sel.
    Paso 1

  2. Badigeonner le chou

    • Verser la marinade sur le chou.
    • Badigeonner chaque quartier au pinceau.
    Paso 2

  3. Rôtir le chou

    • Enfourner à 190 °C.
    • Retourner les quartiers à mi-cuisson.
    Paso 3

  4. Griller les lardons

    • Dans une casserole, faire griller les lardons avec un petit morceau de beurre.
    • Réserver les lardons.
    Paso 4

  5. Cuire la sauce

    • Ajouter les gousses d'ail, les tomates coupées en deux et le thym dans la casserole.
    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
    • Verser la crème, ajouter le parmesan et la moutarde au miel.
    Paso 5

  6. Mixer la sauce

    • Tout mixer pour obtenir une sauce bien onctueuse.
    • Servir le chou rôti nappé de sauce et parsemer des lardons réservés.
    Paso 6
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