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Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping
Panadería

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping

2 h 30 minPara 12Nutri-Score D€€
de @senems.kitchen5 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Milch (lauwarm)Lácteos200 ml
  • Butter (geschmolzen, für den Teig)Lácteos60 g
  • Zucker (für den Teig)Despensa70 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa8 g
  • Salz (1 Prise)Especias3 g
  • Backpulver (1 TL)Despensa4 g
  • EiLácteos1 pieza
  • MehlCereales450 g
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Despensa7 g
  • Butter (Zimmertemperatur, für die Füllung)Lácteos100 g
  • Zucker (für die Füllung)Despensa70 g
  • brauner Zucker (für die Füllung)Despensa70 g
  • Zimt (2 TL)Especias5 g
  • Kakao (1 TL)Despensa3 g
  • Frischkäse (für das Topping)Lácteos100 g
  • Butter (weich, für das Topping)Lácteos30 g
  • Puderzucker (für das Topping)Despensa100 g
  • SahneLácteos60 ml

por ración

Nutrición

289kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
5 g
Grasas
12 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Rodillo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    Paso 1

  2. Teig kneten

    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben.
    • Trockenhefe, Vanillezucker, Zucker und das Ei hinzufügen.
    • Alles zu einem weichen Teig verkneten.
    Paso 2

  3. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und ruhen lassen.
    Paso 3

  4. Füllung vorbereiten

    • Die Zutaten für die Füllung miteinander mischen.
    Paso 4

  5. Teig ausrollen und füllen

    • Den Teig rechteckig ausrollen.
    • Die Füllung auf dem Teig verstreichen.
    Paso 5

  6. Rollen formen

    • Den Teig in Streifen schneiden.
    • Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen.
    • Die Rollen in eine Auflaufform legen und leicht andrücken.
    Paso 6

  7. Rollen gehen lassen

    • Abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
    Paso 7

  8. Backen

    • Die Sahne zwischen die Rollen gießen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
    Paso 8

  9. Topping verstreichen

    • Die Cinnamon Rolls kurz abkühlen lassen.
    • Die vorbereitete Creme auf den noch leicht warmen Rollen verstreichen.
    Paso 9
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