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Himbeer-Tiramisu
45 minPara 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minHimbeer-Tiramisu
receta de
snmskitchen
@senems.kitchen
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lo que necesita
Ingredientes
Himbeeren (frisch oder aufgetaut)Frutas y verduras600 g
ZuckerDespensa80 g- Zitronensaft (ein paar Tropfen)Frutas y verduras10 ml
SpeisestärkeDespensa5 g
WasserOtro45 ml- LöffelbiskuitsPanadería200 g
Milch (zum Tränken)Lácteos150 ml
MascarponeLácteos375 g
DoppelrahmfrischkäseLácteos200 g
Sahne (kalt)Lácteos200 g- PuderzuckerDespensa50 g
- Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa8 g
- Sahnefest (3 TL)Despensa12 g
por ración
Nutrición
329kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Cazo
Bol ×2
Batidora de varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Himbeersauce kochen
- Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen.
- Speisestärke mit Wasser anrühren und unter die Himbeeren rühren, bis die Sauce bindet.
- Sauce abkühlen lassen.
- Paso 2
Creme aufschlagen
- Sahne mit Sahnefest steif schlagen.
- Mascarpone, Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Die steife Sahne vorsichtig unterheben.
- Paso 3
Biskuits tränken
- Milch in eine Schale geben.
- Löffelbiskuits kurz in der Milch wenden, nicht durchweichen.
- Paso 4
Tiramisu schichten
- Eine Lage Biskuits in die Springform legen.
- Hälfte der Creme darauf verteilen und die Hälfte der Himbeersauce darübergeben.
- Mit Biskuits, restlicher Creme und Himbeersauce abschließen.
- Paso 5
Kühlen und servieren
- Das Tiramisu abgedeckt kalt stellen.
- Vor dem Servieren aus der Form lösen.
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