Émincer les légumes

• Émincer finement le chou blanc.
• Râper les carottes et émincer l'oignon rouge.

Préparer la sauce

• Mélanger la mayonnaise (ou le mélange mayonnaise-yaourt grec) avec le jus de citron ou le vinaigre.
• Ajouter la sriracha ou le gochujang, puis saler et poivrer.

Assembler le coleslaw

• Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.
• Ajouter la coriandre ciselée si souhaité et ajuster l'assaisonnement.

Laisser reposer

• Réserver au frais pour que les saveurs se mélangent avant de servir.