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Cookies salés apéritif au parmesan et emmental
Tentempié

Cookies salés apéritif au parmesan et emmental

45 minPara 12Nutri-Score D€€
de @mariefoodtips47 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • beurre (ramolli)Lácteos100 g
  • parmesan (râpé)Lácteos60 g
  • emmental (râpé)Lácteos60 g
  • œufLácteos1 pieza
  • farineCereales150 g
  • bicarbonate de soudeDespensa3 g
  • pistaches (décortiquées)Frutos secos y semillas50 g
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras20 g
  • parmesan (râpé, pour le pesto)Lácteos30 g
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa60 ml
  • tomates cerises confites (égouttées)Frutas y verduras80 g
  • saumon fumé (en tranches)Pescado60 g
  • avocat (en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • jambon (en dés)Carne60 g
  • zeste de citron (zeste d'un citron)Frutas y verduras1 pieza
  • chèvre (frais)Lácteos60 g
  • mielDespensa20 g

por ración

Nutrición

167kcal

Carbohidratos
12 g
Proteínas
5 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • cuillère à glace
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte à cookies salés

    • Mélanger le beurre, le parmesan, l'emmental et l'œuf.
    • Ajouter la farine et le bicarbonate, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 1

  2. Former les boules

    • Former des boules de pâte de taille identique à l'aide d'une cuillère à glace.
    • Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
    Paso 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner les cookies jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Paso 3

  4. Préparer le pesto de pistache

    • Mixer les pistaches, le basilic, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto.
    Paso 4

  5. Garnir les cookies

    • Garnir une première fournée de tomates cerises confites.
    • Garnir la deuxième de saumon fumé et d'avocat.
    • Garnir la troisième de jambon et de zeste de citron.
    • Garnir la dernière de chèvre et de miel.
    • Ajouter une pointe de pesto de pistache sur les cookies.
    Paso 5
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