Plato principal
Coquillettes au jambon et béchamel au comté
25 minPara 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minCoquillettes au jambon et béchamel au comté
receta de
Le Cuisto’k 👨🏻🍳
@thecuistok
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lo que necesita
Ingredientes
coquillettesCereales200 g
jambon blanc (coupé en petits morceaux)Carne2 piezas
beurreLácteos30 g
farineDespensa30 g
lait froid (froid)Lácteos400 ml
comté râpé (râpé)Lácteos80 g
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
por ración
Nutrición
694kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Olla
Varillas
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les coquillettes
- Faire bouillir de l'eau salée dans un faitout.
- Faire cuire les coquillettes selon les indications du paquet.
- Égoutter et réserver.
- Paso 2
Préparer le roux
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
- Paso 3
Monter la béchamel
- Verser le lait froid petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Continuer de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Paso 4
Découper le jambon
- Découper les tranches de jambon blanc en petits morceaux réguliers.
- Paso 5
Assaisonner et ajouter le comté
- Saler et poivrer la béchamel selon le goût.
- Ajouter le comté râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
- Paso 6
Mélanger et servir
- Incorporer les morceaux de jambon directement dans la sauce bien chaude.
- Ajouter les coquillettes égouttées et bien mélanger.
- Servir immédiatement, pendant que c'est encore fondant.
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