Préparer les brochettes

• Couper les saucisses en deux.
• Sur un pic à brochette, piquer une moitié de saucisse, puis un cube de mozzarella.

Rouler dans le pain

• Aplatir une tranche de pain de mie.
• Poser la brochette dessus et rouler bien serré autour.
• Humidifier légèrement les mains pour bien sceller et donner une forme cylindrique.

Panure

• Battre les œufs dans un bol.
• Tremper le rouleau dans l'œuf.
• Enrober ensuite de chapelure panko.

Cuisson

• Faire chauffer l'huile dans une poêle ou une petite casserole.
• Faire frire les corn dogs jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Dégustation

• Servir chaud avec ketchup, moutarde ou sauce barbecue.