Plato principal
Courgettes sauce carbonara
30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCourgettes sauce carbonara
receta de
totocuistot
@totocuistot
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1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
courgettes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
échalote (ciselée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
lardonsCarne150 g
bouillon de volailleDespensa200 ml
crème fraîche semi-épaisseLácteos200 ml- fromage frais aux fines herbesLácteos15 g
paprikaEspecias2 g
muscadeEspecias1 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
por ración
Nutrición
224kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Découper les courgettes en rondelles
- Ciseler l'échalote en petits dés
- Paso 2
Faire dorer les lardons et l'échalote
- Faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude
- Ajouter l'échalote dès qu'elle devient translucide
- Paso 3
Cuire les courgettes
- Ajouter les courgettes
- Mouiller avec le bouillon de volaille
- Laisser mijoter à feu doux
- Paso 4
Créer la sauce crémeuse
- Ajouter le fromage frais aux fines herbes
- Verser la crème
- Assaisonner avec le paprika, la muscade, le sel et le poivre
- Mélanger et laisser épaissir jusqu'à obtenir une sauce onctueuse
- Paso 5
Dresser et servir
- Servir avec du riz basmati ou des pâtes
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