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Cremige Gnocchi mit Schnitzeltopping
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Cremige Gnocchi mit Schnitzeltopping

35 minPara 2Nutri-Score D€€
de @sinyas.thecookingdad7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • GnocchiCereales500 g
  • SchlagsahneLácteos200 ml
  • WasserOtro200 ml
  • Knoblauchzehen (gerieben)Frutas y verduras2 piezas
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Parmesan (frisch gerieben)Lácteos50 g
  • Basilikum (grob geschnitten)Frutas y verduras10 g
  • Zucker (eine Prise)Despensa2 g
  • Sesam (optional)Frutos secos y semillas10 g
  • ChiliflockenEspecias15 ml
  • TomatenmarkDespensa15 ml
  • SalzEspecias5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g
  • ButterLácteos20 g
  • Hähnchenbrustfilets (platt geklopft)Carne2 piezas
  • Ei (verquirlt)Lácteos1 pieza
  • MehlDespensa50 g
  • PaniermehlDespensa50 g
  • Frittieröl (zum Ausbacken)Despensa300 ml

por ración

Nutrición

1285kcal

Carbohidratos
123 g
Proteínas
53 g
Grasas
65 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol ×3
  • Rallador
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchenbrust vorbereiten und panieren

    • Hähnchenbrustfilets platt klopfen.
    • Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl in je eine Schüssel geben.
    • Die Filets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
    Paso 1

  2. Schnitzel ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die panierten Hähnchenbrustfilets vorsichtig darin goldbraun ausbacken.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Paso 2

  3. Soßenbasis anschwitzen

    • Butter in einer Pfanne schmelzen.
    • Geriebenen Knoblauch, Zwiebelwürfel und Chiliflocken darin anschwitzen.
    • Zucker und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    Paso 3

  4. Soße aufgießen und Gnocchi garen

    • Mit Wasser und Schlagsahne ablöschen.
    • Die Gnocchi direkt in die Soße geben und darin garen.
    Paso 4

  5. Abschmecken und anrichten

    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Frisch geriebenen Parmesan und grob geschnittenen Basilikum unterrühren.
    • Mit dem aufgeschnittenen Schnitzel toppen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
    Paso 5
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