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Lachs auf Kartoffelpüree
Plato principal

Lachs auf Kartoffelpüree

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @sinyas.thecookingdad7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras600 g
  • Lachsfilets (trocken getupft)Pescado2 piezas
  • Milch (erwärmt)Lácteos150 ml
  • Butter (30 g für das Püree, Rest zum Braten)Lácteos50 g
  • Teriyaki-SauceDespensa60 ml
  • Muskatnuss (frisch gerieben)Especias1 g
  • SalzEspecias8 g

por ración

Nutrición

409kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
24 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Prensapatatas
  • Sartén
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln kochen

    • Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen und weich kochen.
    • Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
    Paso 1

  2. Kartoffelpüree stampfen

    • Kartoffeln mit warmer Milch und Butter stampfen, bis ein cremiges Püree entsteht.
    • Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
    Paso 2

  3. Lachs braten

    • Butter in der Pfanne erhitzen.
    • Lachs von allen Seiten anbraten, sodass er innen noch glasig bleibt.
    Paso 3

  4. Lachs glasieren

    • Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und den Lachs darin kurz glasieren.
    Paso 4

  5. Anrichten

    • Kartoffelpüree auf den Teller geben und den Lachs daraufsetzen.
    Paso 5
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