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Cremige Kartoffelpfanne
Plato principal

Cremige Kartoffelpfanne

45 minPara 4Nutri-Score C€
de @bellasrezepte19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1,5 kg
  • SahneLácteos400 ml
  • MilchLácteos220 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • OlivenölDespensa30 ml
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
  • Chilli (gemahlen oder gehackt)Especias2 g
  • GemüsebrüheDespensa10 g
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Dill (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • Milch (für die Stärkemischung)Lácteos100 ml
  • SpeisestärkeDespensa10 g

por ración

Nutrición

656kcal

Carbohidratos
71 g
Proteínas
11 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln anbraten

    • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
    • Die Kartoffelscheiben darin anbraten.
    • Knoblauch, Pfeffer, Chilli und Gemüsebrühe dazugeben und kurz mitbraten.
    Paso 1

  2. Köcheln lassen

    • Sahne und Milch angießen.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    Paso 2

  3. Binden

    • Speisestärke in der Milch glatt rühren.
    • Die Mischung in die Pfanne geben und unterrühren.
    Paso 3

  4. Fertig köcheln und abschmecken

    • Weitere köcheln lassen, bis die Sauce cremig gebunden ist.
    • Petersilie und Dill unterheben und abschmecken.
    Paso 4
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