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Cremige Ramen-Bowl mit Gemüse, Erdnuss & Kokos
Plato principal

Cremige Ramen-Bowl mit Gemüse, Erdnuss & Kokos

35 minPara 3Nutri-Score C€€
de @foodwerk.de31 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Ramen-Nudeln (vorgekocht)Cereales300 g
  • Pak Choi (geputzt, halbiert)Frutas y verduras2 piezas
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Eier (6 Min. gekocht, halbiert)Lácteos2 piezas
  • Champignons (halbiert)Frutas y verduras250 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Ingwer (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Rote CurrypasteDespensa30 g
  • SojasauceDespensa45 ml
  • FischsauceDespensa30 ml
  • HühnerbrüheDespensa800 ml
  • KokosmilchDespensa400 ml
  • ErdnussmusDespensa45 g
  • AhornsirupDespensa15 ml
  • Sesamöl (oder Woköl)Despensa45 ml
  • SesamFrutos secos y semillas10 g
  • Frische Chili (optional, in Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Chiliöl (optional)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

622kcal

Carbohidratos
58 g
Proteínas
18 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Eier kochen

    • Eier in Wasser 6 Minuten wachsweich kochen.
    • Abschrecken, pellen und halbieren.
    Paso 1

  2. Aromen anbraten

    • Öl in einem großen Topf erhitzen.
    • Knoblauch kurz darin anbraten.
    • Ingwer und Currypaste dazugeben und 1 Minute mitrösten.
    Paso 2

  3. Brühe und Sauce anrühren

    • Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch ablöschen.
    • Sojasauce, Fischsauce, Erdnussmus und Ahornsirup unterrühren.
    • Abgedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen.
    Paso 3

  4. Gemüse und Nudeln garen

    • Champignons und Pak Choi hineingeben und 2 Minuten mitköcheln lassen.
    • Ramen dazugeben und weitere 2 Minuten garen.
    Paso 4

  5. Anrichten

    • Zuerst die Flüssigkeit in Schalen füllen.
    • Nudeln, Champignons und Pak Choi daraufgeben.
    • Mit Frühlingszwiebeln, halbierten Eiern, Sesam und optional Chili und Chiliöl toppen.
    Paso 5
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