Steak würzen und scharf anbraten

• Das Steak von beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
• Eine Pfanne richtig heiß werden lassen und das Steak scharf anbraten, bis eine schöne, kräftige Kruste entsteht.

Steak mit Butter und Knoblauch übergießen

• Butter und Knoblauch in die Pfanne geben.
• Das Steak immer wieder mit der aromatischen Butter übergießen.
• Anschließend kurz ruhen lassen und später in Scheiben schneiden.

Aromaten für die Suppe anbraten

• Sesamöl, Sonnenblumenöl und Crispy Chili Öl in einen Topf geben.
• Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
• Die rote Thai-Curry-Paste dazugeben und kurz mit anrösten.

Miso und Erdnussbutter einrühren

• Miso-Paste und Erdnussbutter unterrühren, bis alles glatt ist.

Suppe aufgießen und köcheln lassen

• Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen und alles gut verrühren.
• Mit Sojasoße abschmecken und die Ramen-Suppe kurz köcheln lassen.

Nudeln in der Suppe garen

• Die Nudeln direkt in die Suppe geben und darin garen, damit sie Stärke abgeben und die Suppe cremig machen.
• Alternativ die Nudeln separat kochen.

Eier kochen

• Die Eier 6½ Minuten kochen, abschrecken und pellen.

Anrichten und servieren

• Die Suppe mit den Nudeln in Schalen füllen.
• Mit eingelegter Gurke, Limette, Gyoza, dem aufgeschnittenen Steak und dem halbierten Ei toppen.
• Mit etwas Limette beträufeln und genießen.