Mixer les flocons d'avoine avec l'eau

• Verser les flocons d'avoine et l'eau dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien liquide ; de petits grumeaux sont normaux.

Laisser gonfler la pâte

• Transvaser la pâte dans un bol.
• Laisser reposer pour que les flocons gonflent et que la pâte épaississe.

Cuire les crêpes à feu fort

• Chauffer une poêle adhésive à feu fort, sans matière grasse.
• Verser une louche de pâte et laisser bien cuire avant de retourner, sinon la crêpe se casse.
• Répéter pour former des mini ou de grandes crêpes.

Déguster

• Servir les crêpes en version sucrée ou salée, selon l'envie.