Préparer la panure

• Déposer les feuilles de riz et les feuilles de nori dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir une poudre fine.
• Assaisonner avec le sel, le poivre blanc, le paprika fumé et le gingembre en poudre.

Préparer l'enrobage à l'œuf

• Mettre les crevettes dans une boîte hermétique.
• Ajouter l'œuf et le lait de coco.
• Fermer et secouer pour bien enrober les crevettes.

Paner les crevettes

• Verser la panure dans une seconde boîte hermétique.
• Ajouter les crevettes puis le reste de la panure.
• Fermer et secouer pour paner uniformément sans se salir les doigts.

Cuire à l'AirFryer

• Déposer les crevettes panées dans le panier de l'AirFryer.
• Donner un coup de spray d'huile et assaisonner de gros sel et de poivre blanc.
• Cuire à 180 °C en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

Déguster

• Servir les crevettes avec la sauce de son choix et quelques crudités.