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Croustouilles de Noël au Thermomix
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Croustouilles de Noël au Thermomix

40 minPara 25Nutri-Score E€
de @lesateliersdangele9 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

25 personas
  • carambars (déballés, passés 15 min au réfrigérateur)Despensa16 piezas
  • beurre (en morceaux)Lácteos100 g
  • guimauvesDespensa130 g
  • riz soufflé natureCereales200 g

por ración

Nutrición

75kcal

Carbohidratos
10 g
Proteínas
1 g
Grasas
4 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Bandeja de horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Mixer les carambars

    • Mettre les carambars dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 sec/vitesse 10.
    • Transvaser la poudre dans un récipient et réserver.
    Paso 1

  2. Fondre le beurre

    • Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/80 °C/vitesse 3.
    Paso 2

  3. Faire fondre les guimauves avec le caramel

    • Ajouter les guimauves et la poudre de carambar.
    • Mélanger 3 min/90 °C/vitesse 2.
    Paso 3

  4. Préparer la plaque

    • Tapisser une plaque de four de papier cuisson.
    • Préparer une seconde feuille de papier cuisson et réserver.
    Paso 4

  5. Incorporer le riz soufflé

    • Ajouter le riz soufflé.
    • Mélanger 20 sec/90 °C/sens inverse/vitesse 4.
    Paso 5

  6. Former les boules

    • Verser le contenu du bol sur la feuille de papier cuisson et rabattre légèrement pour finir de mélanger.
    • Former des boules grossières avec deux cuillères à soupe.
    • Quand la préparation a un peu refroidi, former avec les mains humides des boules de la taille d'une balle de ping-pong et les poser sur la plaque préparée.
    Paso 6

  7. Refroidir et déguster

    • Laisser refroidir complètement avant de déguster.
    Paso 7
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